冰镇海鲜

• 即开新鲜生蠔, 莳萝小龙虾, 蟹脚, 纽西兰青口, 冻熟虾, 翡翠螺

杂锦寿司及刺身

• 杂锦寿司及加州卷,新鲜三文鱼, 油甘鱼, 吞拿鱼, 甜虾, 带子, 赤贝

现场烹调

• 24个月西班牙杜洛猪后腿伴蜜瓜

烤肉

• 特级西冷牛扒, 烤火鸡

烧烤类

• 纽西兰青口, 大虾, 羊鞍, 杂锦德国香肠, 大啡菇

沙律及冻盘

• 圣诞火鸡栗子沙律配金巴利酱沙律, 三文鱼三食(红菜头三文鱼, 烟三文鱼, 刁草三文鱼), 意式前菜 (莎乐美肠及高柏火腿), 泰式牛肉沙律, 烟鸭胸伴香橙, 马铃薯蟹子沙律, 凉伴香麻豆芽木耳, 水牛芝士番茄沙律配意大利黑醋, 蒜泥白肉

中式菜

• XO 酱炒带子及鲜虾西兰花 脆皮炸子, 甜酸咕噜肉, XO酱鸡球花枝片, 蟹肉扒时蔬, 上汤津白, 瑶柱蛋白炒饭, 虾子本菇炆伊面

西式及亚洲菜

• 巴东牛肉, 和牛肉酱千层, 蜜糖原只火腿, 韩式烧鸡, 泰式烤原条鲈鱼, 泰式黄咖喱虾, 黑松露薯茸, 焦糖栗子，椰菜仔

精选中西汤

甜品

• 圣诞粟子蛋糕, 圣诞布丁蛋糕, 圣诞玉桂朱古力蛋糕, 圣诞树头蛋糕, 圣诞士多啤梨忌廉蛋糕, 圣诞传统意大利芝士蛋糕杯, 芒果拿破崙, 蓝莓芝士蛋糕, 朱古力喷泉
• 多款哈根达斯及莫凡彼雪糕
• 即制热香饼及窝夫
• 时令鲜果