冰鎮海鮮

• 即開新鮮生蠔, 蒔蘿小龍蝦, 蟹腳, 紐西蘭青口, 凍熟蝦, 翡翠螺

雜錦壽司及刺身

• 雜錦壽司及加州卷,新鮮三文魚, 油甘魚, 吞拿魚, 甜蝦, 帶子, 赤貝

現場烹調

• 24個月西班牙杜洛豬後腿伴蜜瓜

烤肉

• 特級西冷牛扒, 烤火雞

燒烤類

• 紐西蘭青口, 大蝦, 羊鞍, 雜錦德國香腸, 大啡菇

沙律及凍盤

• 聖誕火雞栗子沙律配金巴利醬沙律, 三文魚三食(紅菜頭三文魚, 煙三文魚, 刁草三文魚), 意式前菜 (莎樂美腸及高柏火腿), 泰式牛肉沙律, 煙鴨胸伴香橙, 馬鈴薯蟹子沙律, 涼伴香麻豆芽木耳, 水牛芝士番茄沙律配意大利黑醋, 蒜泥白肉

中式菜

• XO 醬炒帶子及鮮蝦西蘭花 脆皮炸子, 甜酸咕嚕肉, XO醬雞球花枝片, 蟹肉扒時蔬, 上湯津白, 瑤柱蛋白炒飯, 蝦子本菇炆伊麵

西式及亞洲菜

• 巴東牛肉, 和牛肉醬千層, 蜜糖原隻火腿, 韓式燒雞, 泰式烤原條鱸魚, 泰式黃咖喱蝦, 黑松露薯茸, 焦糖栗子，椰菜仔

精選中西湯

甜品

• 聖誕粟子蛋糕, 聖誕布丁蛋糕, 聖誕玉桂朱古力蛋糕, 聖誕樹頭蛋糕, 聖誕士多啤梨忌廉蛋糕, 聖誕傳統意大利芝士蛋糕杯, 芒果拿破崙, 藍莓芝士蛋糕, 朱古力噴泉
• 多款哈根達斯及莫凡彼雪糕
• 即製熱香餅及窩夫
• 時令鮮果