冰鎮海鮮

• 即開新鮮生蠔, 布朗蟹, 蟹腳, 凍熟蝦, 藍青口, 海螺

雜錦壽司及刺身

• 雜錦壽司及加州卷, 新鮮三文魚, 魷魚, 鯛魚, 帶子, 甜蝦, 油甘魚, 赤貝

現場烹調

• 香煎鴨肝

烤肉

• 慢燒特級肉眼牛扒, 法式香草燒羊鞍

沙律及凍盤

• 青蘋果煙雞沙律, 扒雜菜配陳年黑醋, 涼拌雞絲海蜇, 泰式豬肉碎沙律, 泡椒鳳爪, 涼拌韓式粉絲

中式菜

• “金銀滿屋”(蛋黃金沙蝦)、“橫財就手”(南乳蓮藕炆豬手)、“福祿全家寶”(碧綠帶子炒珊瑚蚌) 、“年年慶有如”(清蒸沙巴龍躉)、“金雞報喜”(當紅脆皮炸子雞)、“發財好市”(發財蠔豉煲豬骨湯)、“幸福滿滿”(鮑魚冬菇海參炆伊麵)

西式及亞洲菜

• 蜜餞煙豬柳配酸椰菜, 香草白酒牛油炒青口, 焗羊肉茄子千層, 香煎魚柳配芝士煙肉忌廉汁, 焗迷你薯仔配香蔥酸忌廉, 印式咖喱牛肋條, 泰式青咖喱雜菜, 燒洋蔥煙鴨胸披薩, 韓式炸辣雞

精選中西湯

甜品

• 芒果拿破崙, 椰汁芋頭西米露, 麵包牛油布甸配雲喱嗱汁, 威士忌朱古力蛋糕, 白蘭地黑森林蛋糕, 榛果栗子瑞士卷, 花生泡芙, 特濃咖啡奶凍, 香橙甜酒燉蛋, 冧酒提子芝士蛋糕, 焦糖爆谷
• 多款莫凡彼雪糕
• 即製熱香餅及窩夫
• 時令鮮果