環保及可持續發展措施
根據香港政府的新法例《2023年產品環保責任(修訂)條例草案》,由2024年4月22日起,酒店不會在客房內向客人免費提供即棄洗漱用品及塑膠瓶飲用水,但可應要求提供收費的服務。 詳情請按此。
酒店房租稅
根據香港酒店房租税條例(第 348 章)的規定,由2025年1月1日起,所有酒店住宿均需繳付房價3% 的酒店房租税。
8月1日起,到九龍酒店品嘗以和牛和生蠔為主題的自助晩餐!行政總廚潘智文為倚窗閣自助晚餐炮製了一系列以和牛及生蠔的特色美饌,包括以鮮蠔開胃的伏特加鮮蠔杯及白露荀鮮蠔荷蘭汁;惹味鮮香的蒜香煙肉三文魚子焗美國生蠔、日系必吃酥炸生蠔;還有各地特色的鮮蠔菜式潮州蠔仔粥、台式蚵仔煎等。
和牛方面有嫩滑的慢煮和牛面頰;以及大受好評的照燒蒜香和牛粒、日式和牛湯及和牛加洲卷等 。
其他精彩菜式有美式海鮮大燴-以龍蝦、鮮煆、鮮蜆、魷魚等豪華海鮮製作,配上惹味美式醬汁,啖啖海鮮滋味!各位「海鮮控」又豈能錯過冰鎮海鮮及各式刺身,如7寸長阿根廷紅蝦刺身、劍魚腩刺身、松葉蟹腳、加拿大海螺、紐西蘭青口及新鮮至極的肥美生蠔,以滿足大家的「蠔癮」。暑假期間更特別加設兒童美食區,為一眾小朋友獻上火腿芝士通粉、蜜糖雞翼、迷你冬甩等多種小孩摯愛,大人小孩同樣滿足!
最後有一系列主題甜品,包括美式青檸批、人氣十勝紅豆宇治綠茶蛋糕、3.6牛乳布甸、特濃朱古力蛋糕,還有現場即製的招牌梳乎厘、芒果拿破崙及多達10款口味的MÖVENPICK雪糕,為「蠔」華之旅劃上甜蜜句點。
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