九龍酒店為即將來臨的冬季悉心準備了滋補暖心、家傳戶曉的傳承菜式—太史燴蛇羹；當中的材料對刀工最為考究，龍逸軒中菜行政總廚楊建業師傅亦親自操刀，以慢火烹調湯底，讓你品嘗細嫩的蛇肉、上乘陳皮、爽脆木耳及青澀的檸檬葉，絕對為一眾饕客引首期盼鮮甜嫩滑的秋冬佳餚。

蛇羹套餐將於皆是手工名菜，包括「翡翠陳皮炒海斑球」和「蟲草花蒸斑頭腩」，以及冬日滋味「古法羊腩煲配唐生菜」。滋補過後亦有「冰花雪耳燉萬壽果」和「流沙奶黃煎堆」為盛宴劃上完美句號。

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