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環保及可持續發展措施

根據香港政府的新法例《2023年產品環保責任(修訂)條例草案》，由2024年4月22日起，酒店不會在客房內向客人免費提供即棄洗漱用品及塑膠瓶飲用水，但可應要求提供收費的服務。 詳情請按此。

酒店房租稅

根據香港酒店房租税條例（第 348 章）的規定，由2025年1月1日起，所有酒店住宿均需繳付房價3% 的酒店房租税。

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千鶴日本料理

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千鶴寓意「千隻紙鶴的祝福」，餐廳提供精美高級日本菜式，各式美食數之不盡，從壽司、魚生刺身到日式鐵板燒，應有盡有。

歡迎蒞臨千鶴日本料理！講究用料的千鶴日本料理素以新鮮材料見稱，讓您有機會嘗盡心愛的日式美食。餐廳每天均提供多款特色時令日本佳餚，必定令您大快朵頤。除此之外更備有精美壽司、刺身及鐵板燒等美食，另設卡拉OK貴賓廳，讓您擁有私人的歡聚空間。

 

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網上訂座

菜單

香蔥金槍魚腩卷
港幣 $ 158.00
鹽燒三文魚骹
港幣 $ 328.00
千鶴天婦羅
港幣 $ 398.00
鐵板特選和牛薄燒 (180克)
港幣 $ 780.00
千鶴午市套餐
港幣 $ 268.00

PDF

千鶴日本料理精選菜譜
千鶴昼午和風定食
千鶴昼午鐵板燒五道菜定食

*以上價目需另收加一服務費

凡於午餐時段消費滿港幣$400或以上或晚餐時段消費滿港幣$600或以上之賓客，均可享用酒店3小時免費代客泊車服務。(只限每檯乙輛私家車，名額有限，先到先得)

 

餐廳資料

位置
8樓
電話
(852) 3160 6898

營業時間

午餐 星期一至五 12:00 - 15:00
  星期六至日及公眾假期 11:30 - 15:00
     
晚餐 星期一至日及公眾假期 18:00 - 22:00

 

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「栗香紫韻」周末下午茶自助餐
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千鶴鐵板燒廣島牡蠣半放題早午餐
千鶴日本料理的「鐵板燒廣島牡蠣半放題早午餐」只需港幣$698起，每道菜品都經過主廚精心挑選和匠心製作，便可盡享任點任食鐵板燒主菜。
星空草地燒烤之夜
氣溫宜人，偶有涼風，正適合戶外活動。面向維多利亞港的The Patio戶外酒吧推出「星空草地燒烤之夜」，賓客可以一邊吹海風、賞日落，一邊盡情享用兩小時無限暢飲指定飲品和串燒，讓您在星空下享受美食和美好時光。
「一品珍饌慶團圓」盆菜
「一品珍饌慶團圓」盆菜以多款矜貴食材熬製盆菜，包括原隻上等湯鮑、特級花膠筒、酥炸阿根廷紅蝦及蠔豉髮菜等，寓意團團圓圓及豐衣足食。
煙燻宮崎A5和牛御膳 (一人前)
宮崎A5和牛具有濃郁的牛肉風味，帶有柔和的甘甜和豐富的脂肪香氣。今夏，千鶴於八月至十月推出八道菜之「煙燻宮崎A5和牛御膳 (一人前)」。
夏日果漾下午茶套餐
期間限定！都會海逸酒店於這個夏日聯乘知名雪糕品牌Mövenpick，推出「夏日果漾下午茶套餐」。
千鶴演唱會晚餐
千鶴日本料理毗鄰紅磡體育館，是看演唱會前享用美食的最佳地點。千鶴特意推出「千鶴演唱會晚餐」，凡惠顧此套餐均可享有酒店5小時免費泊車優惠。
盛夏激安鐵板燒御膳
千鶴於這個盛夏推出八道菜的「盛夏激安鐵板燒御膳」，一道道精心烹製,滿溢清爽活力的鐵板珍饌，帶您享受盛夏時光的悸動與喜悅！
「盛夏清妍微風百果宴」周末下午茶自助餐
西餐廳於七月及八月份推出「盛夏清妍微風百果宴」周末下午茶自助餐，主廚以多款時令水果入饌，炮製出多款充滿熱帶風味的鹹甜美點。每一款均色彩繽紛、味道清甜，令人生津開胃，讓味蕾過一個最清新的夏天！
千鶴熊本A5和牛御膳 (一人前)
千鶴於五至七月份推出九道菜的「熊本A5和牛御膳 (一人前)」，準備好您的味蕾，踏上這場奇妙的美食之旅，享受奢華、精緻和無與倫比的滿足感。
「春日花漾憚意」週末下午茶自助餐
「春日花漾憚意」週末下午茶自助餐，主打多款日式及韓式甜品，每一口都是風味的和諧交融，展現了兩種文化甜點傳統的精髓。
「禪意時光」下午茶套餐
「禪意時光」下午茶套餐讓您在品嚐每一口的同時都可放鬆壓力，沉浸於當下，與大自然相連。
尊寵「父」皇父親節自助餐
在這個父親節，讓我們一起踏上一場美食之旅，向所有的父親們致敬。
千鶴父親節熊本A5和牛、南非鮑魚御膳 (一人前)
千鶴的八道菜「父親節熊本A5和牛、南非鮑魚御膳 (一人前)」，讓您以美食表達孝意，答謝爸爸為家庭的付出。
千鶴母親節熊本A5和牛、伊勢海老御膳 (一人前)
在母親節這個特殊時刻，藉由千鶴日本料理的烹飪藝術來表達您對母親的感激之情。
【母儀天下】滋補養顏母親節自助餐
在這個母親節，西餐廳誠意呈獻【母儀天下】滋補養顏母親節自助餐，準備了一系列美食佳餚，讓子女在這個佳節向母親表達心意。
綠茶「芒」不了下午茶自助餐
綠茶「芒」不了」周末下午茶自助餐將充滿活力的抹茶綠色和甘甜的芒果融合在一起，奏響一曲美味的交響樂。
佐賀A5 和牛 / 澳洲M9 和牛御膳 (一人前)
佐賀A5和牛脂肪和油花豐富，其柔軟肉質夾著細膩且帶有均勻分佈的雪花狀紋理，無論是在外觀還是品嚐上，都能夠帶來最上等的享受。
春日繽紛復活節自助餐
為了慶祝這個復活節，西餐廳精心策劃了一場色彩繽紛的饗宴。「春日繽紛復活節自助餐」將呈現一系列豐富多彩的復活節美食。
春曦濃淡間．草莓櫻花下午茶
「春曦濃淡間．草莓櫻花下午茶」帶領你於這寧靜的下午,放慢腳步品味春日的芬芳和滋味。
「草莓花園派對」周末下午茶自助餐
歡迎來到「草莓花園派對」下午茶自助餐！我們的甜品總廚精心製作了一系列草莓點心，每一口都能將您帶入一個幸福的草莓樂園。準備一同探索草莓世界，讓味蕾於甜蜜的氛圍起舞嗎？
千鶴醉心微醺清酒之夜
千鶴日本料理呈獻「千鶴醉心微醺清酒之夜」，豐富的晚宴菜單將八道日式佳餚與六款醇香日本清酒匹配得相得益彰，帶您探索一次極致難忘的清酒文化之旅！
「月下繾綣之夜」4道菜情人節晚餐
今個情人節，與愛侶挽手踏上一場月下的浪漫之旅。The Patio戶外酒吧盡收滿天星輝，讓您與愛侶俯瞰維多利亞港的壯麗景色，讓彼此的心盡情蕩漾在維港幸福的波瀾之中。
蜜意繚繞九道菜日式晚宴
千鶴「蜜意繚繞九道菜日式晚宴」營造浪漫的氛圍，細意打造甜蜜難忘時刻。
「龍騰福躍」新春自助餐
西餐廳於初一至初四推出「龍騰福躍」新春自助餐，迎接新春的到來並慶祝龍年的吉祥。
千鶴閃耀龍年煙花盛筵
千鶴於大年初二晚誠摯地推出「千鶴閃耀龍年煙花盛筵」，特別為慶祝龍年而設計的日式精緻套餐，結合了傳統的日本料理和煙花盛宴，為您帶來一個難忘的用餐體驗。
草莓甜蜜時光下午茶
西餐廳的「草莓甜蜜時光下午茶」以多汁且充滿甜味的草莓為主題，為您帶來一場甜蜜的味覺饗宴。
伊勢海老海鮮鍋御膳 (二人前)
今個秋季，千鶴日本料理特別選用上乘食材、特意獻上「伊勢海老海鮮鍋御膳 (二人前)」，五道菜套餐 (二人前) 只需港幣$1,950*起，包括沙律、刺身、燒物、鍋物及甜品，為秋季添上絲絲的和風暖意。
榴槤忘返「芝」旅周末下午茶自助餐
今個冬日從味蕾出發，來一趟「榴槤」忘返「芝」旅。西餐廳推出的「榴槤」忘返「芝」旅周末下午茶自助餐，以味道濃郁的榴槤及芝士製作出多款精選甜品，每一口都充滿了榴槤的濃厚味道和芝士的細膩絲滑口感。
水御膳
千鶴日本料理推出特色「水御膳」，可享用主廚以高級新鮮食材製作的料理，每道美食均能呈現出主廚對料理細節的用心與堅持，幸福滋味令人難忘。
「秋香紫薯栗子之約」周末下午茶自助餐
進入秋意洋溢的9月，秋意的甜點之王— 紫薯及栗子又再躋身華麗舞台！
千鶴季節雲丹御膳 (一人前)
千鶴於八至十月推出八道菜的【千鶴季節雲丹御膳 (一人前) 】，以新鮮海膽作菜，並設計成風味獨特的海膽料理。
靜岡蜜瓜配藍鰭吞拿魚周末下午茶 (二人前)
千鶴日本料理推出全新的《靜岡蜜瓜配藍鰭吞拿魚周末下午茶 (二人前)》，以日本享負盛名的靜岡蜜瓜為主題，以一系列匠心美點為您帶來無可抗拒的奢華味蕾享受。
千鶴午市套餐eShop優惠
​千鶴午市套餐選擇眾多，多款日式美食任君選擇。於eShop網上預繳電子按金可享千鶴午市套餐高達85折優惠！
千鶴A5宮崎和牛御膳
宮崎牛肉質緊緻，紅肉與脂肪比例恰到好處，霜降分佈均勻，味道濃郁甘甜、口感滑順且充滿肉汁，更被日本人視為和牛之首。千鶴特意精心挑選宮崎和牛設計成兩款御膳。
「榴槤 ‧ 抹茶」周末下午茶自助餐
下午茶怎少得精緻的甜點？西餐廳四月全新呈獻的「榴槤‧抹茶」周末下午茶自助餐，以抹茶和榴槤入饌的甜點絕對能輕鬆擄獲您的味蕾，為大家帶來一系列誘人美食。
【饗】父盛名父親節自助餐
為了感謝各位爸爸們每一天工作的辛勞，西餐廳精心設計了一系列以和牛及矜貴食材入饌的菜式，以豐盛的自助餐慶祝父親節。
千鶴晚市半放題饗宴
千鶴晚市半放題饗宴提供多款矜貴主菜選擇，更可任食沙律、串燒、煮物及天婦羅，必定令人回味無窮。
千鶴精緻日式早午餐
任點任食的精選沙律、串燒、煮物及天婦羅，讓您吃得開懷盡興。
春日奇趣彩蛋復活節自助餐
今個復活節，西餐廳的「春日奇趣彩蛋復活節自助餐」推出多款復活節特色菜，以及各種新鮮海鮮與多國菜式，讓您與家人盡情於復活節享用美食！
千鶴周年慶禮遇
為慶祝千鶴日本料理昂然邁進開業19周年，我們將以一連串周年優惠回饋各食客多年來的支持。
情人節 ‧ 繁花蜜語自助晚餐
於二月份這個瀰漫着戀愛氣味的季節，西餐廳以初春繁花盛放為靈感，趁著花季為愛侶隆重推出【情人節 ‧ 繁花蜜語自助晚餐】，以繁花之蜜入饌，一併攻陷味蕾與芳心。
【飛驒和牛 ‧ 波士頓龍蝦】戀之御膳
千鶴日本料理於情人節推出【飛驒和牛 ‧ 波士頓龍蝦】戀之御膳，主廚嚴選上乘食材入饌，傾注無限匠心，巧手炮製一系列鐵板燒料理，為戀人獻上無與倫比的極致美味！
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